EARL de la Vallée - Mode de culture et de fabrication des huile de colza et de tournesol

A la question d'une abeille nous demandant si les huiles de colza et de tournesol vendues sur la ruche étaient bio, voici ce qu'à répondu Emmanuel, notre producteur du Jura :

"Nous pratiquons l'agriculture raisonnée. Ce qui veut dire que pour le tournesol, dès que celui ci est levé, il n'y a plus d'intervention. Nous ne traitons pas les maladies, il s'agit d'une variété tolérante à celles ci. Pour le colza, dès que les fleurs et les fruits arrivent, nous ne traitons plus les insectes ravageurs. Il y a deux ans, nous avons fait une analyse de résidus pesticides, nous n'avions rien trouvé, même pas de traces. En matière de process de transformation, nous utilisons de la ventilation d'air froid pour lutter contre les insectes ravageurs des graines au stockage. Nous utilisons aucun conservateur. C'est juste de l'huile pure."